Regina Tchelly (Serraria, 4 de agosto de 1981) é uma chef, apresentadora e empreendedora social brasileira, ex-empregada doméstica, que ensina consumo consciente e culinária alternativa, no Morro da Babilônia, no Rio de Janeiro. Em 2023, ganhou o Prêmio Jabuti na categoria Economia Criativa.
Biografia Regina Tchelly tem duas irmãs e um irmão. Aos 7 anos de idade, já empreendia escondida da mãe: levava e trazia crianças vizinhas para a escola. Aos 12, tornou-se manicure. Aos 15, mudou-se para a capital João Pessoa com o namorado, trabalhou como empregada doméstica e começou a cozinhar para si própria. Aos 18, teve a primeira filha. Aos 20, deixou a menina com a avó e se mudou sozinha para o Rio de Janeiro.
Carreira No Rio, ela viu muita comida ser jogada fora nas feiras. Como cresceu vendo sua avó e sua mãe plantando, colhendo e cozinhando, aprendeu a aproveitar a colheita ao máximo. A avó "plantava arroz, fava, feijão, café, tinha horta". Ela passou a coletar os descartes das feiras e testar receitas em casa. Dentre suas criações, arroz colorido de talos e cascas, pão de mel de casca de banana e quiche de talo de brócolis. Frequentou um curso de culinária, mas queria algo mais afetivo. Para ajudar as pessoas a mudarem a relação com a comida, Tchelly criou o projeto Favela Orgânica em 2011, com oficinas e palestras. A primeira oficina foi realizada com 140 reais de uma vaquinha.
Se tornou apresentadora do programa "Amor de Cozinha", no Canal Futura.
Premiações e reconhecimentos Prêmio da Agência de Redes para a Juventude, da Secretaria Municipal de Cultura do Rio de Janeiro 2023 - Prêmio Jabuti na categoria Economia Criativa.
Referências